A 36ª Festa Nacional do Pinhão ganha um endereço próprio para a gastronomia regional a partir do dia 29 de maio: o Pavilhão Sabores da Serra, no Parque de Exposições Conta Dinheiro, em Lages. O espaço foi pensado como ponto central para apresentar a culinária, as cervejarias e os vinhos produzidos no entorno da Serra Catarinense, com programação musical diária em um palco próprio.
No coração do pavilhão estará o Festival Sabores da Serra, que reúne 14 restaurantes da região com pratos desenvolvidos especialmente para o evento. Cada cardápio inclui pelo menos um ingrediente típico serrano — pinhão, queijo serrano, salame artesanal — em receitas que vão do tradicional à releitura contemporânea. Participam Casa de Vó, J&P Pizza Cone e Lanches, Trigalle Pizzaria, American Place, Tutis BBQ, Julia Lanches e Açaí, Espetinhos Curitiba, Restaurante Vitorino Lages, Do Sul Gastronomia, Zamban Grill, Frog’s, Bistrô, Cacau Show e Restaurante Cansian Zamban.
Cervejas artesanais e vinhos de altitude
O setor de bebidas reúne oito cervejarias artesanais da Serra: Eiswasser, GuedBeer, OG Mill 88, Serra Forte, União Serrana, Serena, Traçado e Urupema. Cada marca apresenta rótulos próprios em um ambiente preparado para degustação e harmonização com os pratos do festival.
Outro espaço dedicado dentro do pavilhão é o dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina, com 28 vinícolas associadas que produzem uvas em São Joaquim, Campo Belo do Sul, Videira, Urupema e Rancho Queimado. Os rótulos chegam acompanhados de produtos típicos comercializados por produtores ligados à Amures, como queijos artesanais, salames e o próprio pinhão.
Funcionamento e organização
O Pavilhão Sabores da Serra abre das 17h às 2h nos dias 29 de maio e 1º, 2, 3 e 5 de junho. Nos dias 30 e 31 de maio e 4, 6 e 7 de junho, o horário se estende: das 11h às 2h. A iniciativa é uma parceria entre a Prefeitura de Lages, a Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) e a Associação Empresarial de Lages (Acil).
A prefeita Carmen Zanotto afirma que o espaço foi montado para receber tanto lageanos quanto visitantes, apresentando sabores, produtos e o trabalho dos empreendedores da região. O ambiente foi pensado para famílias e grupos de amigos, com mesas amplas, ambientação rústica e palco com programação diária de música ao vivo.
Imagem ilustrativa gerada por inteligência artificial.